中文名:八角茴香油
英文名:Star Anise Oil/star aniseed oil
别名：大茴香、大料、八角、五香八角
产品类型: 天然香料 化学危规号.:
CAS 8007-70-3
性状: 淡黄色或琥珀色液体
香气/味道: 清而辛香的大茴香香气，味甜。
利用部位：果实种子或枝叶。
相对密度: （20℃）0.9773~0.9779
折光指数: （20℃）1.552~1.554
凝固点：15.5~18℃
主要成分：反式大茴香脑，大茴香醛，芳樟醇，桉叶素
含量: 大茴香脑80%以上 溶解度：1:2溶于90%乙醇中
储存条件: 存放于阴凉、干燥处
包装: 25kg镀锌铁桶装，180公斤
【注意】 本品如显浑浊或析出结晶，应置水浴上微温溶解，摇匀后应用。
描述: 本产品由八角的果实、枝叶经水蒸汽蒸馏制得。在20℃以上时为无色或淡黄色透明液体，温度降低时析出片状结晶，具有八角的特征香气和甜味，主要成分为反式茴香脑，其次是草蒿脑等，其中反式茴香脑含量达90%左右。
